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Rollè di tacchinella agli spinaci
Petto d'anatra con lardo di Colonnata e zucchine
Fantasia di salumi maremmani
Strudel di pernice tartufata e verdura
Saccottini di salmone con radicchio rosso e ananas caramellato
Filetto di pescatrice ripieno di broccoletti e mazzancolle
Zuppetta di moscardini e fagioli neri
Trancio di spigola con pomodorini confit, basilico e melanzane in pasta kataifi
Ravioli cacio e pere con caramello di balsamico
Maccheroncelli di Gragnano con fiori di zucca vongole e calamari.

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Salmone marinato agli aromi con cidronette
Insalata di pernice tartufata
Spiedini di ciliegine di mozzarella e Pachino al basilico
Composizione di polpo al vapore con pesto leggero
Insalata di mare
Zucchine e melanzane grigliate
Grigliata mista di carne:
Maialino di latte
Spuntature di maiale
Salsicce
Hamburger di manzo;
Spiedini di frutta fresca
Crostata di albicocche
Crostata di ciliege
Torta mantovana.